Webové menu

Vyhľadávanie produktov

Jazyk

zdieľať

Domov / Produkty / Udiareň na spracovanie mäsa / Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň
  • Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň

Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň

●Funkcia:

Sušenie, varenie, fajčenie, sčervenanie, sprchovanie

Voliteľné Studené údenie a pečenie

Kontaktujte nás Brožúra
Podrobnosti o produkte:
● Zdroje vykurovania:
Parný, elektrický, NG, LPG 		●Možnosti fajčenia
Údenie drevnej štiepky alebo tekuté údenie 		●Kapacita:
1-8 vozíkov flexibilný dizajn

●Charakteristika:

1. Modulárny dizajn: Jednoduchá montáž a úspora miesta v kontajneri
Modulárna komora pre jednoduchú montáž a úsporu miesta v kontajneri

2. Tepelná izolácia a sanitárny dizajn: Úspora energie a hygiena
Steny komory izolované polyuretánovou penou (alebo minerálnou vlnou) na tepelnú izoláciu; pevná nájazdová rampa s malým uhlom zaisťuje bezpečnosť a minimalizuje kontamináciu produktu.

3. Vysokokvalitné komponenty: Stabilný a energeticky efektívny výkon
Svetoznáme elektrické/pneumatické komponenty zabezpečujú stabilitu; špeciálny nízkootáčkový, vysokotlakový ventilátor ponúka vysokú účinnosť, nízku spotrebu energie a nízku hlučnosť.

4. Ovládanie fajčenia: Nastaviteľný dym a bezpečná prevádzka
Externý generátor dymu z drevnej štiepky s nastaviteľným objemom/hustotou dymu; požiarna signalizácia zaisťuje bezpečnosť v súlade s normami potravinárskych strojov. Voliteľný rozprašovač tekutého dymu, žiadne emisie a jednoduchá údržba.

5. Presná regulácia teploty a vlhkosti: Stabilný proces
Regulačný ventil vlhkosti reguluje vlhkosť; Vypúšťací ventil Lind Weit zbiera kondenzát, čím zlepšuje využitie pary a rovnomernosť teploty.

6. Modulárny čistiaci systém CIP umožňuje voľný výber pozícií čistenia pre efektívnosť.

7. Základná technológia: RUN-FLOW pre jednotnú kvalitu produktu
Exkluzívna technológia RUN-FLOW zaisťuje rovnomerné vertikálne prúdenie vzduchu, stabilizuje teplotu a vlhkosť počas spracovania, aby bola zaručená konzistentná farba a chuť produktu.

8. Inteligentné riadenie: Automatická prevádzka a správa dát PLC
Automatické ovládanie PLC umožňuje nastavovanie parametrov, receptov a programov pomocou dotykovej obrazovky, so zobrazením stavu v reálnom čase, nastavením a záznamom pre efektívnu prevádzku.

9. Ochrana pred poruchami a vypnutím: Pohodlná údržba a nepretržitá prevádzka
Inteligentná diagnostika porúch zobrazuje chyby na dotykovej obrazovke pre jednoduchú údržbu; reštartuje s pôvodnými údajmi po výpadku/poruche napájania, aby sa znížili výrobné straty.

10. RIBON je číslo 1 vo výrobnej kapacite a schopnostiach Smokehouse v Ázii.
Nielen vyrábame, ale sa na to sústreďujeme.
Výrobná kapacita: 1000 kusov ročne.

Pozrite si našu montážnu dielňu udiarne:

11. Prísna kontrola kvality kľúčových komponentov
Zavádzame prísnu kontrolu kvality počas celého výrobného procesu, pričom osobitný dôraz kladieme na kľúčové komponenty, ktoré priamo ovplyvňujú výkon a spoľahlivosť produktu. Pre tieto kritické časti sme zaviedli komplexné postupy kontroly kvality zahŕňajúce kontrolu vstupného materiálu, monitorovanie parametrov počas procesu a overovanie rozmerovej presnosti. Každá séria kľúčových komponentov podlieha prísnemu testovaniu na základe vopred definovaných špecifikácií a na montáž sú schválené iba komponenty, ktoré spĺňajú všetky kritériá.

Séria RYX

Vozík

Kapacita (kg)

Výkon (kW)

Výkon elektrického vykurovania (kW)

Spotreba pary (kg/h)

1

250

6.1

30

40

2

500

10.1

60

80

3

750

14.1

90

120

4

1000

18.1

120

160

Séria RYXN

Vozík

Kapacita (kg)

Výkon (kW)

Spotreba pary (kg/h)

2

500

9

80

4

1000

17

160

*Vyššie uvedené technické údaje sú len orientačné; môže sa meniť podľa rôznych konfigurácií.

Súvisiace produkty

Kvalita mení svet,
Inovácie prinášajú budúcnosť.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň Suppliers and Company in China.

Ako profesionálny podnik na spracovanie mäsa udiarne, vákuové poháre a linky na rezanie a vykosťovanie v Číne sme od roku 2003 vyvážali aj tieto riešenia do sveta.

Technológia a riešenia boli vždy optimalizované a teraz sú riešenia Ribon široko používané po celom svete. A naše systémy budeme neustále ďalej rozvíjať, aby sme vám prinášali lepšie technológie a služby.

  • CE certifikáty
  • Certifikáty CE
  • Certifikáty CE
  • Systém manažérstva kvality
  • Systém riadenia bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci
  • Systém environmentálneho manažérstva

Správy

ODOSLAŤ SPRÁVU

Nechajte svoju správu*

Znalosť produktu

Ako funguje systém vertikálneho prúdenia vzduchu a aké sú jeho výhody oproti iným dizajnom prúdenia vzduchu?

Systém vertikálneho prúdenia vzduchu v a Vertikálne prúdenie vzduchu udiareň funguje tak, že vzduch cirkuluje zospodu na vrch komory vo vertikálnom smere. Tento vzor prúdenia vzduchu je navrhnutý tak, aby zabezpečil rovnomerné rozloženie tepla a dymu v celej komore, čo má za následok konzistentné varenie alebo údenie produktov.
Cirkulácia vzduchu: Systém zvyčajne využíva ventilátory umiestnené v spodnej časti komory na nasávanie vzduchu do udiarne. Tento vzduch potom cirkuluje nahor cez komoru a prechádza cez vykurovacie telesá alebo generátory dymu.
Distribúcia tepla: Keď vzduch stúpa, absorbuje teplo z vykurovacích telies alebo sa stretáva s dymom z generátorov dymu. Tento zohriaty alebo dymový vzduch sa potom rovnomerne rozptýli v komore, čím sa zabezpečí, že všetky produkty budú vystavené rovnomernému teplu a dymu.
Rovnomerné varenie/fajčenie: Vertikálny vzor prúdenia vzduchu zaisťuje, že v udiarni nie sú žiadne horúce alebo studené miesta. Výsledkom je rovnomerné varenie alebo údenie produktov, bez ohľadu na ich polohu v komore.
Výhody systému vertikálneho prúdenia vzduchu oproti iným dizajnom prúdenia vzduchu zahŕňajú:
Rovnomernosť: Vertikálny vzor prúdenia vzduchu zaisťuje konzistentnú distribúciu tepla a dymu v celej komore, čo vedie k rovnomernému vareniu alebo údeniu produktov.
Účinnosť: Vertikálnou cirkuláciou vzduchu systém maximalizuje využitie tepla a dymu, minimalizuje spotrebu energie a skracuje dobu varenia/údenia.
Optimalizácia priestoru: Systémy vertikálneho prúdenia vzduchu majú často kompaktný dizajn, ktorý umožňuje efektívne využitie priestoru v udiarni a zároveň pojme značný objem produktov.
Všestrannosť: Vytvára jednotný vzor prúdenia vzduchu Vertikálne prúdenie vzduchu udiareňs vhodné pre širokú škálu produktov vrátane mäsa, rýb, syrov a pod.
Ovládanie: Systém vertikálneho prúdenia vzduchu je možné presne ovládať, čo umožňuje presné nastavenie teploty a úrovne dymu, aby vyhovoval špecifickým požiadavkám na varenie alebo údenie.

Aký presný je systém regulácie teploty a aký teplotný rozsah môže udiareň dosiahnuť?
Systémy regulácie teploty v Vertikálne prúdenie vzduchu udiareňs často využívajú regulátory PID (Proportional-Integral-Derivative), ktoré sú navrhnuté tak, aby udržiavali nastavenú teplotu nepretržitým nastavovaním vykurovacích telies alebo nastavení horákov na základe spätnej väzby zo snímačov teploty v komore.
Tu sú niektoré typické vlastnosti a možnosti systémov regulácie teploty v udiarňach:
Presnosť: Regulátory PID dokážu udržiavať teploty vo veľmi úzkom rozsahu, často s presnosťou v rozmedzí niekoľkých stupňov Fahrenheita alebo Celzia. Táto presnosť zaisťuje konzistentné výsledky varenia alebo údenia a pomáha predchádzať prevareniu alebo nedovareniu produktov.
Teplotný rozsah: Teplotný rozsah, ktorý môže udiareň dosiahnuť, závisí od jej konštrukcie a zamýšľaných aplikácií. Mnohé udiarne však môžu dosiahnuť teploty v rozsahu od 10 °C (50 °F) pre aplikácie studeného údenia až po 300 °F (150 °C) alebo viac pri procese údenia alebo varenia za tepla.
Nastaviteľnosť: Systémy regulácie teploty zvyčajne umožňujú používateľom nastaviť a upraviť požadovanú teplotu varenia alebo údenia podľa požiadaviek konkrétneho receptu alebo spracovávaného produktu.
Monitorovanie: Pokročilé Vertikálne prúdenie vzduchu udiareňs často obsahujú integrované systémy monitorovania teploty, ktoré zobrazujú hodnoty teploty v reálnom čase na digitálnych ovládacích paneloch alebo dotykových obrazovkách. To umožňuje operátorom monitorovať teplotu vo vnútri komory a podľa potreby ju upravovať.
Bezpečnostné funkcie: Systémy riadenia teploty môžu obsahovať bezpečnostné prvky, ako sú ochranné mechanizmy proti prehriatiu alebo alarmy, ktoré upozornia obsluhu v prípade kolísania teploty alebo poruchy.