Riešenie na rezanie a vykosťovanie ošípaných

Predrezová línia

Funkcie:

Linky na predporcovovanie sa používajú najmä na rozrezanie jatočného tela po tom, ako vyjde z oblasti porážky. Jatočné telo bude rezané vo všeobecnosti vertikálnou kotúčovou pílou, ktorá je namontovaná na hornej strane dopravného pásu. Vykonáva veľké rezy na naloženom jatočnom tele väčšinou v 3 častiach, pliecko, brucho a šunka. Na polohovanie kostry je potrebný iba pracovník pomocou laserového indikátora kotúčovej píly. Potom sa každá väčšia časť jatočného tela rozdelí na každú vykosťovaciu plošinu pomocou deliacich línií.

Charakteristika:

1. Ostrú pílu dovezenú z Nemecka je možné otáčať o 180º pomocou hydraulického čerpadla, ľahko sa čistí

2. Kotúčová píla je poháňaná prevodovým motorom s krytom.

3. Kotúčová píla je vybavená indikátorom laserového lúča, ľahko sa polohuje a ovláda.

4. Kotúčová píla je vybavená indukčným detektorom, ktorý zabraňuje nesprávnej prevádzke.

5. Kotúčová píla je vybavená zberačom odpadu z píly, hygienická a ľahko sa čistí.

Linka na krájanie a vykosťovanie

Funkcie:

● Linka na krájanie a vykosťovanie je rozdelená do troch vrstiev, ktorými sú Clean crate line; Línia rezu; Linka naplnenej prepravky.

● Čistá línia prepraviek prenáša prázdne a čisté plastové prepravky;

● Línia rezu prenáša kusy jatočného tela;

● Linka naplnenej prepravky prenáša plastové prepravky s vykostenými odrezkami mäsa.

Jatočné telá sa rozdelia na tri časti a prenesú sa do linky rezania. Každá linka je vybavená operačnými stolmi. Stoly sú vybavené z jednej strany a každý stôl má rám prepravky na uloženie produktov. Keď je prepravka plná, možno ju zasunúť do naplnenej linky prepravky. Pracovníci si môžu zobrať čistú prepravku z najvyššej linky čistých prepraviek na uskladnenie produktov.

Charakteristika:

1. Modulárny pásový dopravník a každú časť spracovateľskej platformy je možné jednotlivo rozobrať a umyť.

2. Obojstranné ochranné koľajnice zabraňujú skĺznutiu a vybočeniu z dráhy dopravného pásu; môže tiež chrániť odrezky mäsa pred pádom na zem.

3. Čistiaci systém CIP je vybavený na dôkladné umytie pásu. Boky a zadné strany opasku sú tiež prístupné a vizuálne úplne umyté.

4. Všetky pracovné plošiny sú dobre navrhnuté podľa fyzického stavu pracovníkov, ako je výška a tiež pre menšie riziko kontaminácie.

5. Celý systém je navrhnutý pomerne pokročilý a kompaktný, je možné ho prispôsobiť podľa požiadaviek dielne a výroby zákazníka.

Baliaca linka

Funkcie:

Baliaca linka pozostáva z dvoch vrstiev: horná a spodná. Plastové prepravky s vykostenými odrezkami mäsa sú prenášané spodnou líniou a prázdne a čisté plastové prepravky sú prenášané hornou líniou. Použité prepravky prichádzajú do automatickej umývačky prepraviek, kde budú sterilizované a vysušené.

Charakteristika:

1. Modulárny pásový dopravník a každú časť dopravníka spracovateľskej plošiny je možné jednotlivo rozobrať a umyť.

2. Obojstranné ochranné koľajnice zabraňujú skĺznutiu a vybočeniu z dráhy dopravného pásu; môže tiež chrániť kusy mäsa pred pádom na zem.

3. Baliace plošiny sú navrhnuté ako dvojúrovňové a do určitej miery je zlepšená pracovná efektivita.

4. Vačky na modulárnom páse môžu zabezpečiť stabilnú a bezpečnú prepravu plastových prepraviek.